- - Flammlachs von Feinsten - -
" M E N Ü "
Pfifferlingcremesüppchen
mit Streifen vom Flammlachs
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Duett vom Flammlachs
Flammlachs und Flammlachs Maultäschle
auf Blattsalaten mit Apfel-Meerrettichcreme
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Kalbsrückensteak "zart rosa gebraten"
mit Streifen vom Flammlachs und Sauce Bernaise
dazu Herzogin Kartoffeln
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Zum Alten Calwer Dessertcombination
Creme Brülleé frisch geflammt, Panda Cotta Cappuccino Parfait
frische Erdbeeren
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und "a´la carte" Flammlachsgerichte